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Análisis sobre Sierra Exportadora, por Agustín Figueroa

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Perú y China: Oportunidades para exportar

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Hace unos 10 años, cuando se hablaba del potencial de la uva en nuestra patria, mirábamos con ilusión el mercado chino. Un inmenso mercado de cerca de 1.400 millones de habitantes que demandan, consumen e invierten y que se ha convertido en el principal mercado de destino de las exportaciones peruanas.

Recientemente, el Primer Ministro chino visitó el país y, entre los acuerdos logrados, se habla de la posibilidad de construir un ferrocarril bioceánico como un recorrido entre Perú y Brasil, que serviría para integrarnos y comerciar con la potencia asiática.

Asimismo, nuestro Ministro de Agricultura ha informado de que las paltas, hoy, ya pueden ingresar a China sin mayor problema fitosanitario y, por lo tanto, los empresarios han ofrecido colocar mil toneladas de palta durante este 2015. Ya se inician todos esos trámites necesarios para, pronto también, anunciar el ingreso de las granadas, pero sobre todo, de los arándanos, esos frutos modernos.

Respecto a los lácteos, la meseta altiplánica ha demostrado un bajo costo en la producción de leche de 26 centavos de dólar versus 33 centavos de dólar en promedio y a nivel mundial.  Se trata de un 21% de menos costo que nos da una ventaja comparativa importante. En ese sentido, mirando el crecimiento, para el 2020 el mercado chino ofrece cuadruplicar su consumo y ello ya es una oportunidad.

Hemos incrementado el abastecimiento de leche de dos meses al año a diez meses al año, esperando hacer realidad el primer proyecto de leche en polvo que requiere 30mil vacas de alta productividad en 13 mil hectáreas. Hacia eso se está trabajando, fomentando una visión compartida y de crecimiento productivo.

El país está viviendo una sensación productiva en el que el mercado asiático y, especialmente, el mercado chino viene comprando. Pronto, en los puertos chinos, estaremos generando muchísimas más posibilidades para pequeños, medianos y grandes productores y exportadores desde el Perú.

Foto: Andina
Foto: Andina

El panorama productivo arequipeño

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Hay buenas noticias respecto a la competitividad de los productores en Arequipa. En el sector lácteo, desde el distrito de Chuquibamba de la Provincia de Condesuyos, la empresa fabricante de quesos, Santísima Trinidad, ha logrado ingresar a todas las cadenas de supermercados de Lima.

Ese logro ha permitido que, a través de Sierra Exportadora, otras empresas y pequeñas unidades acopiadoras de leche y fabricantes de quesos se promuevan en todo el Perú y den inicio a un proceso de reconversión, inversión y fabricación de quesos de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales.

Por otro lado, las buenas prácticas desarrolladas por Sierra Exportadora y los programas de mejoramiento en el ordeño y en la sanidad, procesos de transporte y de enfriamiento, por ejemplo, han permitido que nuestros ganaderos mejoren sus ingresos en casi un 20%. Hoy, están recibiendo entre S/.1.10 y S/.1.15 contra los 85 o 90 centavos que recibían antes de tener estas mejoras en sus procesos de abastecimiento a la industria láctea de Arequipa.

Y las buenas noticias no solo se centran en los lácteos, sino también en lo agrícola, pues tenemos establecidas 220 nuevas hectáreas de uvas en apoyo a las asociaciones.

Además, estamos reconvirtiendo los cultivos clásicos de Arequipa como la cebada, el ajo y la cebolla, en activos sólidos como son los árboles de palta, los cuales permitirán abastecer de frutas a la Macro región Sur, a todo el país y, eventualmente, fortalecer su asociatividad para que puedan exportar.

Agroideas también está apoyando intensamente en el fomento de la asociatividad y la inversión para que este proceso de cambio cultivos, esta reconversión hacia lo que el mercado quiere y demanda se haga realidad.

Desde Sierra Exportadora compartimos estas noticias relacionadas al posicionamiento de los alcaldes arequipeños con los que hemos trabajado para masificar el concepto de Municipio Productivo, ese excelente indicador que, consecuentemente, brinda oportunidades de generar progreso, bienestar y mejorar la calidad de vida para todos los peruanos.

Foto: Andina.
Foto: Andina.

Al Sur de Lima: Mejoramiento de productos con miras a la exportación

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En el distrito de Calango de la Provincia de Cañete, hemos visitado a los productores de manzanas, a los cuales apoyamos en el fomento de la asociatividad, estandarización y normalización de la producción de sus manzanas, intentando que, de esa manera, todas estas sean del mismo tamaño, forma y color, según lo que el mercado nacional y mundial requiere.

Apoyamos a los agricultores para que la manzana del sur del Perú tenga tanta demanda como la de Chile, por su uniformidad. Queremos la manzana peruana también tenga ese interés por parte de los consumidores y que, además, puedan pagar mejores precios por nuestra producción.

Para ello, hemos firmado un convenio en Cañete con el alcalde provincial, Alex Bazán, y el Presidente Regional, Nelson Chui, para apoyar, justamente, a que el productor pequeño pueda también acceder a los mercados y recibir todo el apoyo del Gobierno.

Así, a través de planes de negocios, se busca que los productores de manzanas, duraznos; los ganaderos con los quesos madurados y los truchicultores puedan acceder a los diversos Programas.

Este desarrollo es parte de nuestra política de fomento productivo y del Programa de diversificación productiva, en donde están unidos todos los espacios del Gobierno y los sectores con los Organismos Públicos Descentralizados (OPDs).

Asimismo, con Sierra Exporta en el sector agricultura, buscamos ayudar a contribuir y a mejorar la productividad y, consecuentemente, la competitividad de nuestros agricultores, ganaderos, industriales y confeccionistas de toda la zona rural del Perú. El Perú progresa y el progreso tiene que llegar para todos.

Foto: Sierra Exportadora
Foto: Sierra Exportadora

La estrategia del Alcalde Productivo

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Cuando recorremos el Perú, sus espacios y territorios, encontramos que la responsabilidad de las autoridades del Gobierno, de la sociedad civil en su conjunto, es orientar a las poblaciones organizadas, los grupos de productores y las cooperativas hacia el mercado.

Y quién mejor que el alcalde, el representante o la autoridad política en cada uno de los distritos, provincias o territorios para ser el líder y conductor de esta responsabilidad de acercar el mercado a los grupos de productores organizados.

Es por eso que el Gobierno ha lanzado el concepto de “Alcalde Productivo”, es decir, un alcalde que se integra con su asociación y comunidad, que genera mancomunidades y de la mano con su Presidente Regional desarrolla una labor promotora, aprovechando las oportunidades, el potencial y la riqueza de cada uno de sus territorios.

Qué importante es cuando el alcalde se junta con la comunidad y sus dirigentes, así como cuando ejerce un liderazgo en la práctica y en la acción para poder unirlos, pues en todo el Perú las comunidades son las dueñas del Patrimonio.

El alcalde los convoca, los une, los sienta en una mesa de trabajo y sistematiza las experiencias de años de cooperación internacional, propuestas y proyectos que, finalmente, el alcalde productivo logra aterrizar en negocios concretos en función de estas potencialidades.

Tal es el caso del alcalde César Plasencia de la Municipalidad de Jesús en el departamento de Cajamarca, quien con dirigentes de comunidades y centros poblados, deciden hacia dónde orientar la producción. Pronto plantarán y sembrarán ajíes, frambuesas, arándanos y aguaymantos.

Con todo esto, se acerca el III Concurso Nacional del Alcalde Productivo en el que los 1837 alcaldes de todo el Perú pueden matricularse entrando a la página web de Sierra Exportadora y participar de esta dinámica que está cambiando la historia del Perú.

Foto: Sierra Exportadora
Foto: Sierra Exportadora

La actividad productiva del Perú y la Ley PROCOMPITE

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Hemos estado escuchando que nuestro país está decreciendo en su formación del PBI, el crecimiento económico y que los niveles del 5% a 6% alcanzados en los últimos años se están perdiendo.  Este 2015 se habla de un crecimiento del 3.5% o 4% al cual, ojalá, lleguemos.

Ello significa preocupación en el sector empresarial y por ende, una desconfianza fruto de estos signos económicos que pueden frenar la inversión. Sin embargo, los emprendedores peruanos sabemos que tenemos un espacio inmenso aún por conquistar porque en todos los territorios rurales de la Sierra, de la Selva y en algunas zonas de la Costa, todavía, hay mucho espacio por trabajar, productos que desarrollar y oportunidades por conquistar y alcanzar.

Por eso los emprendedores estamos atentos a la asistencia técnica, capacitación, señales de mercado, innovación; a la prospectiva para conocer qué es lo que el mundo demanda y qué oportunidades tenemos para poder producir lo que el mercado quiere y busca.

En ese sentido, estamos institucionalmente organizados, no solamente en los espacios de Gobierno, sino también los alcaldes provinciales, distritales, que vinculados a su Presidente Regional, deberían tener una visión clara de qué producir en función de estas oportunidades.

Para esta visión sobre qué hacer en nuestros territorios, existe el mecanismo de fomento productivo-financiero que se denomina PROCOMPITE (Ley de Promoción de la Competitividad Productiva – n° 29337), el cual permite que el 10% de los recursos de los distritos y de los gobiernos regionales puedan ser utilizados en la compra de equipos, maquinaria; al igual que, fomenta la asociatividad y normaliza la producción, constituyendo los pilares de la competitividad que buscamos.

En tiempo de crisis es necesario tener visión clara de lo que queremos producir, cuáles son nuestros mercados locales, provinciales, regionales, nacionales e internacionales. Sierra Exportadora trabaja de la mano con los productores del todo el Perú y utiliza los innumerables mecanismos de fomento productivo que tenemos a disposición de todos.

Foto: Andina.
Foto: Andina.